Tart cherry

Kas ir skābs ķirsis?

Rūgtā ķirša ekstraktu, kas pazīstams arī kā Tart Cherry, iegūst no Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādā populārās Montmorency ķiršu šķirnes. Tas ir mazāk salds nekā parastie ķirši, bet sniedz virkni veselībai labvēlīgu priekšrocību. Tas satur antocianīnus un flavonoīdu savienojumus, kas tam piešķir pikantu garšu un intensīvi sarkanu krāsu. Antocianīni ir pazīstami ar savām spēcīgajām antioksidantu īpašībām, atbalstot organismu cīņā pret brīvajiem radikāļiem, kas būtiski ietekmē organisma veselību un vispārējo labsajūtu. Montmorency ķiršu ekstraktā ir arī daudz A, C un kālija vitamīnu. Tas satur arī melatonīnu, kas var labvēlīgi ietekmēt miega kvalitāti un ilgumu. Tas ir īpaši ieteicams fiziski aktīviem cilvēkiem, cilvēkiem ar miega problēmām un tiem, kas cīnās ar podagru.

Rūgtie ķirši sportistiem

Melleņu ķiršu piedevas ir ļoti populāras sportistu vidū. Tas ir saistīts ar ķiršu pretiekaisuma un antioksidantu īpašībām. Regulāra lietošana ir veids, kā paātrināt muskuļu atjaunošanos. Daudzi lieto šo papildinājumu starta periodā, kad svarīgākais ir sniegums tajā brīdī, nevis ilgtermiņa treniņa sekas. Dažas no ekstrakta vērtīgākajām sastāvdaļām ir polifenoli. Tie var mazināt muskuļu sāpes, ko izraisa muskuļu šķiedru bojājumi treniņa laikā. Turklāt tie lielā mērā paātrina reģenerāciju. Šo efektu novērtēs visi, kas ilgstoši un intensīvi trenējas vai piedalās vairāku dienu ilgās sacensībās.

Melleņu efektivitāti apstiprina gan sportistu viedokļi, gan pētījumi, kuros pārbaudīti iekaisuma un oksidatīvā stresa marķieri asinīs. Sporta kontekstā var rēķināties arī ar uzlabotu asinsriti muskuļos fiziskās slodzes laikā. Tas ļauj muskuļu šūnām saņemt vairāk barības vielu.

Ķiršu antioksidantu un pretiekaisuma īpašības

Papildinot uzturu ar Montmorency skābo ķiršu ekstraktu, var samazināt oksidatīvā stresa līmeni un arī palielināt organisma antioksidantu kapacitāti. Tas ir tāpēc, ka tā rezultātā palielinās plazmas ORAC līmenis, t. i., skābekļa radikāļu absorbcijas spēja, FRAP līmenis, t. i., dzelzs reducēšanas spēja, un kopējā antioksidantu kapacitāte. Turklāt ievērojami samazinās F2 izoprostāna līmenis plazmā un LOOH - lipīdu peroksidācijas indekss.

Melleņu ķirši šķiet ļoti daudzsološi arī attiecībā uz iekaisuma marķieru samazināšanu. Regulāri lietojot šo preparātu, iespējams samazināt ESR jeb eritrocītu sedimentācijas ātrumu, CRP jeb C-reaktīvā proteīna, kā arī audzēja nekrozes faktora alfa, T limfocītu proiekaisuma izraisītāju producēto ķīmokīnu un daudzu citu iekaisuma marķieru līmeni.

Antioksidantu un pretiekaisuma īpašības nodrošina daudzus ieguvumus veselībai praksē. Uztura papildināšanai ir pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu. Cita starpā ir iespējams samazināt sistolisko asinsspiedienu un ZBL sliktā holesterīna līmeni. Turklāt ir novērojama ātrāka DNS atjaunošanās.

Ķiršu ķiršu papildu īpašības

Daudz tiek runāts arī par uztura bagātinātāju pozitīvo ietekmi uz podagru. Tas ir stāvoklis, kas izpaužas ar stiprām sāpēm, locītavu iekaisumu, pietūkumu un dažkārt drudzi. Ar antioksidantiem bagātu uztura bagātinātāju lietošana, piemēram, ar korintvīrusu, var palīdzēt samazināt urīnskābes līmeni, kas ir galvenais elements šī stāvokļa ārstēšanā.

Šis preparāts ir populārs arī kā līdzeklis miega kvalitātes uzlabošanai. Tas ir saistīts ar melatonīna klātbūtni, kas ir hormons, kurš regulē miegu un tiek dabiski ražots smadzenēs. Regulāra uztura lietošana var pat pagarināt nakts atveseļošanās laiku.

Melleņu ķirši būs ļoti noderīgi diabēta slimniekiem. Tas tāpēc, ka tiek uzskatīts, ka ar šo slimību saistīto komplikāciju attīstību lielā mērā ietekmē oksidatīvais stress. Viena no vērtīgajām sastāvdaļām, kas sastopama skābo ķiršu sastāvā, ir antocianīni. Tie potenciāli var veicināt cukura līmeņa pazemināšanos asinīs, cita starpā stimulējot insulīna ražošanu aizkuņģa dziedzera β šūnās un palēninot glikozes uzsūkšanos.